Benutzer:Maiamkheidze
Regenwurm zum Frühstück
Kinder stecken in einem bestimmten Alter alles in den Mund, was ihnen in die Finger kommt. Erde, Glas, Teebeutel oder Eierschalen werden meistens widere ausgespuckt, anderes nicht. Gänseblümchen etwa schmecken gar nicht so übel, und Regenwürmer haben einen aparten Eigengeschmack. Doch lutscht ein Kind zufrieden an einem Regenwurm, stutzt garantiert Mama oder Papa herbei, zieht dem Kind den Wurm aus dem Mund und schreit hysterisch „liiiihhhhhh!“ Dies ist aber nicht überall so. Bei den Aborigines in Australien stehen zum Beispiel Maden auf dem Speiseplan – und werden gerne gegessen. Die Grenzen zwischen dem, was wir als „normal“ oder was wir als ekelhaft empfinden, ist subjektiv und wird uns von unseren Eltern und der Gesellschaft, in der wir leben, beigebracht. Dass wir jeden Tag Käse essen, also gammlige, vergorene Milch, macht der Mehrzahl der Mitteleuropäer nichts aus. Nur ein kleiner Teil verabscheut Käse und kann meistens selber nicht erklären, warum. Wenn wir exotische Küche genießen, ist sie meistens so europäisch, dass beispielsweise jeder Chinese über das Angebot der meisten China-Restaurants nur lachen kann. Seitenfüße, Schlangensuppe oder hundertjährige Eier bekommt man hier nicht, die Europäer akzeptieren höchstens Bambussprossen und Tofu aus dem Wok. „Beim Essen und Trinken spielen Emotionen eine große Rolle“, so der Ernährungspsychologe Professor Dr. Iwer Diedrichsen von der Universität Hohenheim. Fremdes Essen verunsichere die meisten Menschen, sie reagierten deshalb mit Angst und Zurückhaltung. Fazit: Wer sich auf authentische Gerichte aus fremden Ländern einlässt, etwas Fremdes zu probieren, wenn das Essen von einem Freund oder einem guten Bekannten angeboten wird.
Steht das im Text? Kreuzen Sie an.
