Unicum

Viele Völker haben ihr eigenes Getränk, das eigentlich nur in dem Land herzustellen ist und nur dort am besten schmeckt. Für Ungarn ist das der Kräuterlikör Unicum - das ungarische Äquivalent zu Jägermeister. In Budapest hat die Familie Zwack, die seit mehr als 200 Jahren den Magenbitter herstellt, der Geschichte ihrer Firma sowie ihrem Verkaufsschlager ein ganzes Museum gewidmet: das Zwack-Unicum-Museum. Seit Dezember 2004 können Besucher in der Ausstellung anhand von Bildern, Dokumenten und anderen Zeitzeugnissen einen Einblick in das Traditionsunternehmen und die Entwicklung der Marke Zwack-Unicum bekommen. Seinen Anfang nahm Unicum am Hof von Kaiser Joseph II., dem Hofarzt Zwack ein Destillat aus rund 40 unterschiedlichen Kräutern verabreichte. "Das ist ein Unicum", soll der Monarch gesagt haben. Als wohlbehütetes Geheimnis wird das Familienrezept des Magenbitters seitdem von Generation zu Generation weiter gegeben. Selbst bei der Herstellung werden die Namen der Zutaten durch Zahlencodes verschlüsselt. 1840 in Pest gegründet blickt das Unternehmen Zwack auf eine turbulente aber erfolgreiche Geschichte zurück. Der Erfolg der Marke liegt einerseits an der Qualität der Spirituosen, die aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt werden, andererseits an originellen Werbekampagnen. In den 1930er Jahren werden circa 220 unterschiedliche Zwack-Getränke hergestellt, unter anderem auch den Kecskeméter Aprikosenschnaps, der Barack Pálinka - neben Unicum ein weiteres ungarisches Traditionsprodukt, ein so genanntes Hungarikum. Heute beschäftigt Zwack-Unicum Rt. rund 300 Mitarbeiter und exportiert seine Produkte in über 30 Länder. Das Fabrikgebäude der Firma befindet sich in der Soroksári út 26. Das Museum ist unter der Woche von 13 bis 17 Uhr geöffnet. Für Gruppen werden nach Absprache auch außerhalb dieser Zeiten Führungen auf Ungarisch, Deutsch, Englisch und Italienisch angeboten. Der Eintrittspreis beträgt fünf Euro pro Person und enthält eine Kostprobe des beliebten Likörs in der weltbekannten bauchigen, schwarzen Glasflasche mit dem markanten Logo: dem roten Kreuz auf weißem Hintergrund. Im hauseigenen Shop werden sowohl Zwack-Marken als auch Importmarken angeboten. Die Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr, samstags von 9 bis 13 Uhr.

Weitere Informationen sind im Internet unter www.zwackunicum.hu (auf Englisch und Ungarisch abrufbar) oder per Telefon unter 0036/1/476-2383 oder -2379 (letzteres für Voranmeldungen)

Die Fragen zu dem Text Unicum

1. Welche andere Marke ähnelt Unicum?

• a) Soproni Ászok
• b) Jägermeister
• c) Kognac

2. Seit wann wird Unicum hergestellt?

• a) seit 1800
• b) seit 1879
• c) seit mehr als 200Jahren

3. Was ist im Zwack- Unicum- Museum ausgestellt?

• a) Dokumente und Bilder die, die Entwicklung der Marke Zwack-Unicum zeigen
• b) Videos über die Herstellung
• c) Bilder über die Familie Zwack

4.Wer sagte:“Das ist ein Unicum!”?

• a) Franz Joseph
• b) der Sohn von Maria Theresia
• c) István Széchenyi

5.Wie viele Kräuter enthält Unicum?

• a) 44
• b) rund 40
• c) 40

6. Was machen die Arbeiter mit den Zutaten, um das Geheimnis nicht zu veröffentlichen?

• a) Sie schreiben die Namen der Zutaten nicht auf die Flasche
• b) Durch Zahlencodes verschlüsseln sie die Namen der Zutaten
• c) Selbst die Arbeiter wissen die Zutaten nicht

7. Welche ungarisches Getränk ist neben Unicum noch berühmt?

• a) Kecskeméter Bier
• b) Kecskeméter Szilvapálinka(Pflaumenschnaps)
• c) Kecskeméter Barackpálinka(Aprikosenschnaps)

8. Wo befindet sich das Fabrikgebäude der Firma?

• a) In der Soroksári utca 26.
• b) In der Soroksári út 26.
• c) In der Sorosári út 26.

9.Was ist das Logo des Unicums?

• a) weißes Kreuz auf rotem Hintergrund
• b) blaues Kreuz auf weißem Hintergrund
• c) rotes Kreuz auf weißem Hintergrund

10. Was beinhaltet der Eintrittspreis im Fabrikgebäude?

• a) Nur eine schwarze Glasflasche mit dem Logo
• b) Nur eine Kostprobe
• c) beides